Flan aux courgettes, trompettes chanterelle et corne d’abondance:

Recette de Jo:

Ingrédients:

• 500 gr de courgettes 
• 200 gr de chanterelles et cornes abondance
• 20 cl de crème
• 4 gros oeufs
• huile, sel, poivre, piment d'espelette, ciboulette, basilic

Faire sauter les courgettes dans un peu d'huile;
A part, faire revenir les champignons.
Ensuite, mixer le tout, ajouter 4 à 5 œufs, selon quantité, la crème fraiche, assaisonner.
Verser le tout dans un moule et cuire au four 45 minutes à 150 degrés.
Décorer avec ciboulette, basilic.
De préférence ce plat se mange chaud !