tagliatelles aux st georges et aux noix de st jacques

Avril est bientôt là pour réaliser cette recette:

préparation: 15'
cuisson: 10'
ingrédients pour 4 personnes

*400 g de saint jacques
* 200 g de champignons saint georges
*400 g de tagliatelles
*crème
*sel, poivre
*échalotes
*ail
cuire les tagliatelles
faire revenir dans un peu de beurre l'échalote finement coupée et l'ail haché. Lorsqu'ils sont dorés ajouter les champignons, laisser cuire 5 mn
ajouter les saints jacques et la crème et laisser cuire quelques mn
mélanger la préparation aux tagliatelles ou servir à part

Christiane

filet mignon aux chanterelles

faire cuire le filet mignon dans une cocotte à four moyen après l'avoir fait dorer sur toutes ses faces
rajouter 2 à 3 échalottes, du sel et poivre noir
au 2/3 de la cuisson rajouter les chanterelles faire cuire quelques minutes puis couvrir et baisser le feu
si nécessaire mouiller un peu
servir avec une "vraie" purée de pommes de terre écrasée à la fourchette

Christiane

Grand succès du concours de belote

La maison des Clubs à Sassenage, s'est avérée trop petite, nous avons refusé du monde et du limiter notre concours à un maximum de 50 doublettes. Promis, l'année prochaine nous essayerons de trouver un espace pouvant contenir davantage de monde.