Par la même occasion, ils ont tenu à faire connaissance avec les nouveaux gérants: Mathieu, Henry, Sylvaine, Ilona, en souhaitant que perdurent les bonnes relations entre notre association et ce restaurant de la commune de Sainte Agnès au Col des Mouilles.
Jean-Marc, nous a montré ses talents de poète par ses mots du recueil " Réveil de l’Écureuil" :
Débarquant de je ne sais quelle vallée profonde,
Rejoignant sa dulcinée, avec ses deux beaux chiens majestueux
Par quel hasard, d'un élan tempétueux, après une âpre semaine
A Electric contact " le voila attiré par le col des Mouilles",
Réveillant un Ecureuil par les pattes et faisant vibrer sa réserve pour en soutirer l'aimable accueil que nous apprécions dans son auberge du même nom .
Régal des papilles par une restauration de tradition
Le voilà arrimé de son torchon et son tire-bouchon
Eh oui, c'est oui, c'est lui avec ses deux pimprenelles
Ah oui, les réservations ? Marie Anne où en sommes-nous ?
Mamie, merci de ton coup de main, ce soir ça va être complet !
Sourire aux lèvres "salut comment ça va ! "
Tiens ... c'est ma tournée, dit-il à celui qui a soif
Regard sur l'ardoise " Aujourd'hui au menu
Jambon cuit à l'étouffée aux herbes du Quéras
Il aura tout essayé pour convaincre ces éternels insatisfaits !
Oui, une omelette aux morilles - Comment sans champignon ?
D'accord, nous ne mettrons que les œufs, et à côté
Quelques champignons, si des fois vous changez d'avis !
Pour beaucoup, cela parait une tâche facile d’être toujours
A l'affut des attentions des autres, mais cela est plutôt un art
Il n'est plus un inconnu, il est notre ami, nous connaissons
Bien son nom: " c'est bien lui: Olivier
Salut à toi, ta compagne et ta mamie et bonne continuation.....
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