Dernière sortie 2024 de la mycologie de Sassenage ce 2 novembre à Saint Bueil

Chaque année, la dernière sortie est un moment d'émotions fortes, pour les plus anciens sociétaires, c'est la 32ème, pour les nouveaux la 8ème depuis le forum de la vie associative. Le moment où chacun aura apporté son plat salé ou sucré à partager en commun.

Nous étions 36 et le relais cyné prêté gracieusement par les chasseurs de Saint Bueil s'est révélé un peu étroit.

De celles et ceux qui ont effectué le déplacement, nous nous sommes retrouvés 29 à emprunter le chemin conduisant à la Tour de la statue du Sacré Cœur de Saint Martin de Vaulserre. Deux abandons sur le premier dénivelé très raide de 218 mètres, pour l'accompagnement Olivier avait pris la tête, tandis que Michel B. assurait la sécurité finale du groupe.

Les deux accompagnateurs avaient prévu de prospecter sur deux espaces, Olivier le long du ruisseau de Combière et Michel dans la forêt autour de la statue du Sacré Cœur.

Halloween, c'était il y a deux jours, dans les bois les araignées, comme le montre l'image de José et celle de Joëlle ont tissé de belles toiles.

Sur cette statue, Michel avait demandé à son groupe de monter les escaliers pour réaliser de beaux clichés. Une malencontreuse manipulation a détruit la totalité des images réalisées durant la sortie, fort heureusement Georgia et Joëlle ont réalisé 2 photos.

Dans ce bois alentour, c'est Pascal qui le premier découvrira des girolles abricot, du coup les 14 autres se mettront en quête de trouvailles. La première montée avait été si éprouvante que Pierre, Anne-Marie, Sonia, Gisèle et Michel G décideront de redescendre en évitant cette portion de sentier. Les 9 autres continueront les cueillettes, mais midi sonnant au clocher, Michel sonna le rassemblement en disant d'emblée qu'il ne nous serait pas possible d'être à 13H au rendez-vous.

Parvenus au lieu-dit "Le bas", des voix diront : "il faut arriver en entier", du coup l'option choisie sera de redescendre en direction de Saint Martin de Vaulserre, de bifurquer au lieu-dit "le Vernet" d'emprunter le sentier forestier de Bois Brulé jusqu'à la Brancha avant de retrouver la route de Savoie, de visiter la commune de Saint Bueil:

Mairie, église, restaurant décoré en Halloween avant de remonter à nouveau pour emprunter la route conduisant à la roue et au relais Cyné.

Nous sommes parvenus à destination à 13H45, après 11km et 402 mètres de dénivelé positif cumulé, séance photos avec nos paniers avant de rejoindre les 27 autres qui avaient commencé à festoyer. 

Sur les 3 tables, il a fallu installer sur chacune 12 personnes, en essayant de ne pas séparer les couples, nous y sommes parvenus grâce à la gentillesse des personnes seules qui ont accepté de se déplacer.

D'ordinaire la dernière sortie a lieu le dernier samedi d'octobre et coïncide avec l'anniversaire de Jean-Marc, cette année, nous avons fait la fête avec 5 jours de retard.  

La présence de Babette pour cette dernière sortie aura été notre rayon de soleil. Durant toute cette journée, le brouillard et la fraicheur nous auront accompagnés.

Babette a été avec Jean-Marc, à l'origine de la création de la Société mycologique de Sassenage, pendant 15 ans, elle aura accompli la tâche souvent ingrate de la trésorerie.

Les bougies n'auront pas été soufflées mais chacune et chacun avait au fond de lui cette petite flamme de l'amitié et de la convivialité. 

C'est dans ce même état d'esprit que nous avons demandé à Gisèle de nous partager sa recette de gâteau aux noix, à Anne-Marie sa recette des croquants que nous mettrons bien volontiers sur ce site.

Dans 5 semaines, le 7 décembre prochain, les sociétaires de la mycologie de Sassenage se retrouveront pour faire la fête, en apportant un présent salé ou sucré festif et en versant sa contribution de 5€ pour permettre à notre association de régler une partie des dépenses de l'initiative.

Pour cette dernière sortie ainsi que pour la fête du 7 décembre, nous avons créé un nouvel album photos: Festif2024

Toussine de trompettes aux fruits de mer

La Toussaint, veille de la fête de morts m'a donné l'idée de cette recette originale et particulière, d’où ce nom !

Ingrédients :

• 500 g de trompettes de la mort fraiches
• 600 g de pâtes tortis
• 900 g cocktail de fruits de mer surgelé
  
•   
• 2 oignons jaunes
• 2 poivrons rouge
• 5 tomates (environ 400g) 
  
• 3 grains d'ail
• Petit bouquet de persil
  
• Sel, poivre, une pointe de piment d'Espelette
  
• 15cl d'huile d'olive

Préparation :

Bien nettoyer les trompettes de la mort, les faire cuire 15 minutes à feu moyen dans une marmite, avec 1 filet d'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre, les garder au chaud avec le jus. 

Seconde étape, dans une autre marmite, je fais revenir mes 2 oignons finement ciselés avec le poivron rouge découpé en lamelles dans un filet d'huile d'olive.

Lorsque le mélange commence à se teinter faiblement, je rajoute la totalité de mon sachet de fruits de mer surgelé, en remuant régulièrement pour le mélange des saveurs, puis je vais rajouter les 2 grains d'ail pressé et la pointe de piment d'Espelette.

Troisième étape, la cuisson de mes tortis dans une grande casserole avec 1,5 litre d'eau, 25 g de sel et 1 filet d'huile d'olive que je plonge lorsque l'eau a atteint les 100° pour une cuisson de 7 minutes afin de conserver mes pâtes al dente. Aussitôt, je filtre les pâtes et je les dépose dans un cul de poule.

Immédiatement après, je rajoute mes trompettes de la mort chaudes, ainsi que mes fruits de mer chauds également. Je mélange les 3 préparations et au final, je rajoute mes tomates coupées en petits quartiers ainsi que le persil ciselé, le reste de mon huile d'olive.

Nouveau mélange et l'on laisse la préparation s'imprégner des différentes saveurs.

Sortie mycologique du 26 octobre 2024 à Le Plan

A l'approche d'Halloween, le champignon s'inscrivant dans le mieux dans cette ambiance est sans doute l'Anthurus d'Archer (Clathrus archeri) appelé aussi les doigts du Diable et pour décrire cette sortie, quoi de mieux en Une que l'image de ce champignon. Ce n'est pas un toxique mais son odeur répugnante qui attire les mouches, n'est pas une invitation à la dégustation.

L'autre champignon, en lien avec cette période, c'est la trompette des morts, et celui-ci est un régal !

Sur la commune du Plan à une altitude de 500 mètres, 11 sociétaires plus Lonny ont démarré du Plan de Rieux.

Nous avons constitué deux groupes, celui d'Olivier se destinait au lieu dit Les Moilles pour la cueillettes de champignons, tandis que celui de Jean-Marc passait par la colline de la Blache pour les châtaignes.

Pour les champignons, ce fut mal parti, une rencontre avec les chasseurs de Sillans obligea le groupe à un demi tour afin d'éviter tous problèmes. C'est l'automne et les feuilles tombent au rythme de la saison, ce qui rend de plus en plus difficile. la perception de la présence des trompettes de la mort.

Le temps fut doux et la pluie annoncée attendra sagement que nous ayons terminé pour daigner mouiller le territoire !

La patience et la ténacité permettront à nos deux groupes d'avoir de belles cueillettes de champignons ou de châtaignes !

Parmi les comestibles présents dans cette sortie, nous avons trouvé des tricholomes colombettes (Tricholoma columbetta), des trompettes de la mort (Craterellus cornucopioides), quelques chanterelles cendrées (Craterellus cinereus), des girolles abricot (Cantharellus friesii) et de bolets bai (Imleria badia) cueillis par Lonny et son papa Michel.

A 12H30, la pluie est arrivée. Une discussion entre le Président et les chasseurs de Plan a permis vers 13H à l'ensemble du groupe d'être autorisé à se restaurer à l'abri à la cabane de chasse.

Rappel :

Le 2 novembre, ce sera la dernière sortie mycologique de l'année 2024, nous irons dans les bois au dessus de la Roche (vers St Bueil) puis à midi nous partagerons un repas convivial constitué par l'apport de chacune et chacun de nos sociétaires au refuge des chasseurs qui nous le prêteront.

Les images de cette sortie sont rajoutées sur l'album du dossier Septembre-Octobre 2024 

Clafoutis aux chanterelles

 

Recette réalisée par Manon:

Ingrédients :

• 250 g chanterelles en tube
• 2 gousses d'ail
• 50 g beurre
• Sel poivre
• 125 g farine
• 3 œufs
• 150g de lait 
• 150 g de crème fraiche

Préparation :

- J'ai fait revenir les chanterelles avant dans une poêle (beurre, sel, poivre, 2 gousses d'ail écrasées);

Puis, dans un saladier j'ai mélangé farine, œuf, lait et crème et j'y ai mis les champignons puis versé le mélange dans un plat à tarte et mis au four 30min à 180 degrés. Nous nous sommes régalés !

Sortie mycologique du 19 Octobre 2024 à Prémol

Les 18 participant·e·s avaient une folle envie de découvertes de cèpes, mais voilà la nature est capricieuse et en même temps très généreuse !

A notre arrivée sur le parking de la baraque de Boulac, nous avons formé deux groupes:Jean-Marc aura celui de 8 afin de conduire son équipe de Korfball et Michel 10 pour l'équipe de Lacrosse de champ.

Le Korfball, c'est un peu du basket ball mais tout à fait ; tandis que le Lacrosse tient ses origines des anciennes tribus d’indiens Iroquois (plus de 1000 ans avant JC). Pour écrire ce billet j'ai voulu m'inspirer de ces deux sports.

Jean-Marc entrainera son groupe vers la Fontaine de la Rebellière, avec quelques passages ardus avant de découvrir des parterres de chanterelles en tube (Craterellus tubaeformis), puis des pieds de moutons blancs (Hydnum repandum). Les 8 sont parvenus à remplir leur paniers !

Pour Michel, le sentier emprunté sera celui sous Rouast, avec le franchissement d'un torrent, chacune et chacun a utilisé son génie pour éviter de poursuivre la journée les pieds mouillés, ont-ils réussi leur Lacrosse ? Hier, c'était une crosse en bois qui était mise dans le berceau de chaque nouveau né, aujourd'hui ce fut des milliers de chanterelles en tube, des dizaines de pieds de moutons mis dans chaque panier.

L'endroit sensé être le coin privilégié des chanterelles en tube sera celui où Jean-Michel trouvera l'unique cèpe de Bordeaux (boletus édulis) et ou quelques bolets bai (Imleria badia) seront découverts.

Quelque soit le circuit emprunté, les amanites tue-mouches (Amanita muscaria) étaient légions. D'ordinaire elles accompagnent les poussées de bolets, mais là, les bolets qui n'aiment pas trop le froid préfèrent cette année se réserver pour des périodes plus sèches. 

Connaitrons-nous cette phase en 2024, rien n'est certain, d'autant que la forêt s'est bien parée de ses couleurs rouille d'automne !

Sur une partie des bois emprunté, les chasseurs signalaient la battue, pour autant, nous n'avons pas entendu le moindre coup de feu. Michel a demandé à son groupe de rester rassemblé le plus possible, une discipline qui a fonctionné à merveille. 

C'était d'autant plus appréciable que les nappes de brouillard n'ont cessé de faire le yoyo, avec par moments une visibilité très réduite et à d'autres une simple grisaille.

A un moment Michel a trouvé un petit secteur avec des trompettes de la mort, aussitôt Lonny (7ans) est venu lui dire : " Michel je ramasse tes trompettes pour les mettre dans mon panier" ! 

C'est mignon, cette réaction venant d'un enfant.

Nous avions convenu au départ de nous retrouver à 13 heures au Chalet forestier de Pré Gaudet. En choisissant cette heure là, nous sommes venus remplacer les chasseurs qui avaient eu la gentillesse de chauffer un peu la cabane. Les plus frileux d'entre nous ont choisi de manger à l'intérieur, les autres à l'extérieur, sans renoncer pour autant au partage et à la convivialité du groupe.

Pour repartir, nous avons improvisé une boucle supplémentaire qui aura rajouté, un peu plus de dénivelé, sans pour autant aller à l’excès, 269 mètres pour 250 prévus. Le total représentait 8,54 km en moyenne. l'Occasion d'agrémenter la cueillette de macrolépiota rhodosperma

La semaine prochaine, le webmaster qui organise un loto, ne pourra pas être à la sortie, l'article sera publié plus tard.

Les images de cette sortie réalisées par Georgia, Jean-Marc, Joëlle, Marion et Michel sont rajoutées sur l'album du dossier Septembre-Octobre 2024 

Assemblée générale de la société mycologique de Sassenage du 11 octobre 2024

Pour une association réaliser la tenue d'une assemblée générale ordinaire est le signe d'une belle vitalité, car elle exprime que le quorum est atteint.

Durant la saison 2023-2024, la société mycologique de Sassenage comptait 97 sociétaires, le quorum a atteindre était donc de 49 présents ou représentés, nous avons été 52.

Avec moins de 30 minutes de retard, l'assemblée a élu à l'unanimité : Michel Barrionuevo comme Président de séance et Bernadette Pellegrin comme secrétaire de séance.

Le Président de séance, après le rappel des règles régissant la vie démocratique d'une association passait la parole à Jean-Marc Buquet, Président sortant pour le rapport moral.

L'activité de notre société est publique et elle est retranscrite semaine après semaine au travers de ce site.

L'assemblée générale du 22 septembre 2023 avait décidé à l'unanimité que la Une de chaque article ne devrait plus être constituée d'une photo de groupe ou montrant des personnes. 

Deux exceptions ont eu lieu, l'hommage à Robert Sposito le 20 décembre 2023 et l'assemblée unanime s'est levée pour observer une minute émouvante de silence à la mémoire de notre ami. Robert Bellavia expliquera que Jo, son épouse avait prévu d'être parmi nous, mais qu'un décès dans sa famille, l'en a empêché. 

Seconde exception, la mise à l'honneur de notre association, avec l'interview du Vice-président lors de l'émission "le choix d'Angèle" du 7 mars 2024 de BFM-TV, publié sur notre site le 10 mars 2024.

Une association qui rayonne sur le plan national et mondial, suivie par 578 000 personnes, nous en sommes fiers ! 

Si tant de milliers de personnes à travers 156 des 195 pays au monde se plaisent à lire les récits de nos sorties, dans chacune des langues, nous nous disons BRAVO !

Nous ne faisons pas de portraits idylliques de nos coins que nous révélons, avec parfois de belles cueillettes et à d'autres moments, des paniers plutôt vides !

Le rapport moral du Président a été approuvé à l'unanimité.

Le bilan financier a été présenté par Jean-Luc Bolard, Trésorier sortant. L'assemblée générale de l'an dernier avait instauré, malgré l'apport d'un plat spécifique, la mise en place d'une participation de 5€ de chacun des présents à nos initiatives : fête de fin d'année et barbecue. 

La participation de 99 sociétaires a représenté pour ces 2 initiatives une entrée en trésorerie de 495€. Le bilan montre que pour la saison passée, nos comptes dégagent un excédent de 410,42€.

Le bilan financier a donc été approuvé à l'unanimité.

Notre souhait d'élargir notre Conseil d'Administration que nous appelons également bureau, par un renfort supplémentaire pour l'accompagnement des sorties n'a pu se concrétiser. 

L'assemblée a donc reconduit à l'unanimité les 9 sortants, à savoir : Jean-Marc Buquet, Jean-Luc Bolard, Bernadette Pellegrin, Alessandro Cresti, Olivier Minez, Monique Pelletier, Joëlle Chaine, Georgia Biasini et Michel Barrionuevo.

Après une très courte interruption de séance, le Conseil d'Administration nouvellement réélu a reconduit chacune et chacun dans ses responsabilités bénévoles.

Jean-Marc Buquet, Président de la Société mycologique de Sassenage a repris les travaux de notre séance, en faisant tout d'abord voter sur proposition de Jean-Luc Bolard, le budget prévisionnel pour la saison 2024-2025, approuvé à l'unanimité.

L'heure était venue de fixer les prochaines échéances : dernière sortie festive le 2 novembre, avec repas partagé grâce à l'apport d'une spécialité salée ou fromage, d'apporter ses couverts, boissons et pain seront fournis par l'association.

La fête de fin d'année se tiendra pour la dernière fois un samedi, le 7 décembre.

Joëlle et Georgia chargées de l'animation ont présenté des exemples possibles de sorties à la journée.

Ce site, rendra compte des perspectives au fur et à mesure de leurs déroulements.

Avant de clore l'assemblée générale, les règles de fonctionnement de nos sorties ont été rappelées et affinées. Nous avons atteint le nombre maximal de sociétaires et nous tenons à préserver la sécurité des sorties. Le jour suivant pour la sortie du 12 octobre, ces règles ont été appliquées dans l'esprit du mandat de cette assemblée générale.

Sur proposition, de l'un des sociétaires présents, l'assemblée unanime, debout a applaudi l'ensemble des membres du bureau pour leurs implications bénévoles et parfois ingrates à la vie de la Société mycologique de Sassenage.

Comme le montre la photo de Une, les adhérents avec leurs apports ont permis de terminer la soirée en se régalant des différents plats apportés. 

Et que vive et se poursuive sans discontinuer, cette belle ambiance de partage et de convivialité !

Martine Barrionuevo a assuré les prises de vues de cette assemblée générale, Jean-Marc y a glissé quelques touches lors du pot, la totalité sont rajoutées à l'album du dossier Septembre-Octobre 2024