Sortie du 14 Septembre 2019 dans les bois de Freydière

Cette journée a été répartie en deux temps, le matin à partir du parking des 4 chemins et à midi à Ferpeyret.

Les 15 sociétaires présents ont formé deux groupes, l'un sous la houlette de Jean-Marc, l'autre sous celle de Louis, après les recommandations sur les espèces d'amanites à ne pas ramasser.

Parvenus au premier parking, il y avait du monde, beaucoup de monde venu profiter de cette merveilleuse journée ensoleillée pour entreprendre des randonnées, notamment le Lac du Crozet, le col de la Pra, le Grand Colon. 80 véhicules en stationnement, c'est autour de 300 personnes dans cette partie de la vallée. 

De 9H à midi, nous avons prospecté à une altitude moyenne de 1 322 mètres, sans trop rencontrer de personnes extérieures à notre association.

Notre objectif  était donné de cueillir le maximum de variétés de champignons, afin de faire une exposition-détermination, après le repas de la mi-journée.

La mousse, les branchages, les aiguilles d'épicéas, craquaient sous le poids de nos corps sur la majeure partie du bois. C'est dire, si la sécheresse était présente.

Les différentes russules étaient de sortie, quelquefois nous pouvions nous attarder pour ramasser des lactaires délicieux, des lacarias améthystes, quelques pieds de mouton ou bien un jeune bolet édulis.

La poussée de cèpes de Bordeaux que nous avons connue sur Belledonne, se termine. La plupart des sujets trouvés provenaient de zones un peu moins arides.

Le second palier du matin aura réuni l'essentiel des cueillettes de la journée.

Après le casse-croûte et la conférence visible dans la vidéo ci-dessous, nous avons arpenté pendant une bonne heure la partie basse de Ferpeyret, les annonces de bolets ou de chanterelles supplémentaires, ont été rares.

Demain, une quinzaine d'entre nous se rendrons à l'auberge du Farinaud à Pipay pour remercier l'accueil fait par la gérante, lors de notre barbecue du 22 juin dernier, nous y reviendrons dans un prochain billet.

7 Septembre 2019, la Société mycologique de Sassenage au Forum des loisirs et des activités associatives

Comme 52 autres associations sassenageoises, la société mycologique de Sassenage était présente à ce rendez-vous annuel de début septembre à la Halle des Sports Jeannie Longo.

Si pour la plupart des associations, ce forum constitue la reprise de l'activité, en ce qui nous concerne, il n'y a pas de coupure de notre activité durant les mois de juillet et aout. Chaque samedi, nous avons effectué des sorties.

Nous avons eu sur place, 6 nouvelles adhésions pour la saison 2019-2020 qui commence le 5 octobre et s'achève le 31 octobre 2020. 

Les sorties mycologiques s'arrêteront du 27 octobre 2019 au 20 mars 2020, mais d'autres initiatives se poursuivent : houx, fête, belote, raquettes...

Sortie du 31 Aout 2019 à Le Grand Gouillat

Pour la première fois, il n'y aura pas de photo de groupe en "Une" de cet article. Une cycliste s'est proposée, a fait 2 clichés  totalement flous. 

Parmi les 7 sociétaires présents, il y avait : Alessandro, Jacques, Jean-Marc, Josette, Martine, Michel, Odette. 

7 pour arpenter à partir des Seiglières, un nouveau circuit sur le secteur " Le Grand Gouillat " qui signifie: étendue d'eau stagnante plus ou moins boueuse, petite mare. 

Selon les régions, le boletus edulis porte des appellations différentes : Gros pied, Champignon Polonais, Potiron ou cèpes de Bordeaux. 

C’est Stanislas Leszczynski, aristocrate des 17ème et 18ème siècle, beau père de Louis XV qui mettra le boletus edulis sur les tables nobles de France, ce qui lui devra le nom vernaculaire de champignon polonais. 

Dès l'entrée dans le sentier, parmi la multitude de russules, les premiers bouchons de champagne, nous nous sommes dit "chouette ! " 

Les semaines se suivent, mais ne se ressemblent pas forcément, la poussée est descendue en altitude. En effet, notre point le plus haut aura été de 1 097 mètres, le plus bas de 977 mètres. 

L'averse de la veille n'aura pas été étrangère à l'apparition de sporophore, partie la plus visible du macromycète (pied et chapeau) que nous appelons vulgairement, champignon. 

Si nous avions voulu faire une exposition, les variétés présentes auraient fourni un bel étalage. 

Nous ne citerons que les espèces de bons comestibles collectées, par leurs noms latins : Boletus edulis, Cantharellus cibarius, Craterellus lutescens, Sarcodon imbricatus, Hydnum rufescens. 

L'un d'entre nous dira: " je crois que c'est la première fois, cette année qu'en si peu de temps, nous avons fait le plein de cueillette, c'est à faire pâlir d'envie, ceux qui n'ont pu être parmi nous." 

Informations à venir : 

• Samedi 7 septembre, il n'y aura pas de sortie mycologique, notre association sera présente au Forum des loisirs et des activités associatives qui se tient à la Halle Jeannie Longo de Sassenage de 10h à 16h, pour favoriser la réinscription des adhérent-e-s et les nouvelles adhésions éventuelles. 
• Samedi 14 septembre, à cette sortie et aux suivantes, chaque participante et participant devront obligatoirement se vêtir d'un gilet fluorescent. 
• Dimanche 15 septembre, les sociétaires qui se seront inscrit-e-s au repas à Pipay se retrouveront à midi, au Restaurant "Le Farinaud"

Sortie du 24 aout 2019 à Le Pleynet

Cette sortie s'est déroulée sous un magnifique temps ensoleillé. Durant ce week-end, nous étions au cœur de la 7ème édition de l’Échappée Belle de l'ultra trail sous un tracé intégral de 144 kilomètres et 11 100 mètres de dénivelé positif de Vizille à Aiguebelle.

Les compétiteurs et compétitrices sont passés, hier dans la station du Pleynet et pour l'occasion le Wizluge avait repris du service.

De Pinsot au Pleynet, les flots de voitures rencontrées devaient sans doute avoir un lien avec cette épreuve sportive.

Après la pluie du début de la semaine, nous espérions fortement trouver une poussée fongique dans la forêt des Fanges, d'autant que sur un versant parallèle à la même altitude, de nombreux cèpes de Bordeaux ont été trouvés très récemment.

Une partie des 22 sociétaires présents, ont manifesté un peu de déception.

Parmi le groupe qui a arpenté verticalement les bois jusqu'au chalet en dessous du Crêt du Boeuf, il y a eu de petites trouvailles, de chanterelles, de lacaria ametistina ou lacata, quelques 16 cèpes de Bordeaux, des russules intègres qui bien que comestibles ont été laissées sur place. 

Le bolet qui brillait par sa présence était le beau pied ou calopus, inconsommable en raison de son amertume et de son âcreté.

Fort heureusement, tous les myrtilliers présents n'avaient pas été peignés et de rares cueillettes ont pu être faites.

A notre collation de la mi-journée, nous avons pu apprécier la sangria faite par José. Le rendez-vous du retour pour arriver aux voitures était fixé à 15H30. 

Sur la dernière portion de la descente, il a fallu se frayer un chemin à proximité des bovins. Pour réaliser la photo de groupe, il manquait outre le photographe, Bernadette et Odette, qui une demi-heure plus tard, sont arrivées au pas de course.

 

Sortie Myrtilles du 17 aout 2019 au col de l'Occiput

Des cèpes de Bordeaux, en ce moment, il y en a au moins, en Savoie et Haute Savoie, dans le massif des Bauges ou bien au Gets, dans notre région, nous devons attendre.

Attendre que vienne une belle pluie dans les jours à venir, suffisamment dense pour humidifier les bois du Sud Isère.

Depuis Allevard, pour se rendre au Super-Collet, il y a 15,6 km de distance, 14 lacets qui nous ont fait grimper 1 077 mètres de dénivelé, circuit que nous avons fait en voiture, soit une moyenne de 7,5%, mais sur 1,5 Km, la pente est de 11,5%.

Sur le Parking, c'est à pied que les 13 sociétaires présents ont eu à franchir les 236 mètres de dénivelé sur une distance de 1,4 Km, avec par moments des pentes de plus de 25%.

Autour du Col de l'Occiput, il y avait bien des plants, des vernes comme diraient les anciens, avec beaucoup de sauterelles, mais ils avaient été bien peignés. Du coup, il fallait descendre vers le marais et un petit étang, pour enfin trouver les baies recherchées en plus grosse quantité.

Nous étions à la recherche de vaccinium myrtillus.

Ce nom n'est pas étranger aux internautes qui lisent les billets de notre blog: chacune, chacun aura compris qu'il s'agit du fruit de ce petit sous-arbrisseau de la famille des Ériacées qui appartient au groupe des airelles.

Côte à côte, nous avions des myrtilles communes qui ont une chair rouge à l'intérieur et des airelles des marais (vaccinum uliginosum) dont la chair interne est blanche.

Cette fois-ci, c'est Jean-Marc accompagné de Gisèle et Sylvie qui sont allés au bord de la petite mare et à midi, lorsqu'il a fallu se réunir pour pique-niquer tous ensemble, il y a eu des voix récalcitrantes pour ne pas effectuer la descente de près d'une centaine de mètres de dénivelé en plus. Du coup, nous avons fait un compromis, celui de tous nous retrouver au Col dans une partie abritée du vent.

A 13, nous avons du cueillir environ 11Kg de myrtilles, en moyenne nous étions en deçà du maximum autorisé de 1Kg par personne par la Préfecture de l'Isère.

Pour les consommer, il existe une multitude de recettes sucrées ou salées : en salade accompagnées de sucre vanillé, en sorbet, en tarte, en moelleux, avec du fromage blanc, en accompagnement de foie gras poêlé, en beignets de camembert normand, en boisson anti-âge, en clafoutis, en far,  etc...

Sortie du 10 août 2019 au Plan du Trou

Les imperméables ont fait partie de la panoplie durant cette sortie ! 

Le brouillard, ne nous aura  quittera pas non plus !. 

Les 18 sociétaires comptaient faire de merveilleuses cueillettes, d'autant que l'humidité ambiante été importante. 

Le chemin forestier comptait de très nombreuses flaques d'eau, mais compte tenu de sa faible déclinaison, il ne nécessitait pas d'efforts ! 

Par contre, le sentier descendant sur le Plan du Trou était très glissant, il y aura eu quelques petites chutes, mais sans gravité. 

À 1360 mètres d'altitude, pas de champignons, la bonne hauteur pour aujourd'hui c'était au minimum à 1 450 mètres d'altitude. Estelle, adhérente par ailleurs de la société mycologique de Grenoble, a effectué sa première sortie en notre compagnie. 

Bien évidemment, elle aura recherché à disposer du maximum d'espèces comestibles, toxiques ou immangeables, pour la détermination. En plus des girolles ou chanterelles (Cantharellus cibarius), notons quelques autres variétés : trompettes chanterelles en tubes (Craterellus tubaeformis), clavaire dorée (ramaria aurantiaca), pholiote ridée (rozites caperata), bolet beau pied (boletus calopus). 

En parlant de particularités, Cathy a découvert un bolet royal (boletus regius), un très bon comestible, plutôt rare dans notre région. 

Dans un fourré de myrtilliers, notre amie, Odette s'est agenouillée pour cueillir une plaque de jeunes pousses de belles chanterelles. D'habitude, elle n'aime pas beaucoup les photos, mais là, elle n'a pas hésité à prendre la pose. 

Oui, il y a eu des cueillettes de chanterelles, mais d'ordinaire, il y en a beaucoup plus ! Comme dirait Jean-Marc, il aura manqué la symbiose, c'est à dire l'association étroite de deux ou plusieurs organismes différents, mutuellement bénéfique, voire indispensable à leur survie, au niveau du mycélium. 

À l'heure du rendez-vous pour le pique-nique que nous avons fait à la cabane, il manquait 6 personnes, celles qui ont fait le choix de prendre de l'altitude, Michel B. a servi de guide. 

Du coup, les paniers des derniers avec un peu plus de chanterelles ont suscité des envies de retourner dans les bois, il y aura eu quelques chanceux entrainés par Louis l'après-midi.

Sortie du 3 août 2019 au Crêt du Poulet

La dernière fois, où il aura été question de cueillette de champignons remonte au 15 juin.

Pourtant, malgré la période de vacances, 17 sociétaires étaient présents.

Il est vrai qu'après la pluie sur 2 jours et demi entre le 27 et le 29 juillet, les espérances étaient permises.

Ce jeudi, 3 adhérents de notre société ne sont pas rentrés bredouilles d'une sortie de prospection et d'envie, avec 3,5Kg de chanterelles. C'est la raison pour laquelle le choix de cette sortie s'est orienté sur le Crêt du Poulet dans le massif de Belledonne.

Ah, la chanterelle ou girolle ou jaunotte (cantharellus cibarius), c'est divin avec son agréable odeur d'abricot, lorsque la saison bat son plein. On peut l’accommoder de différentes façons: en salade en la faisant à peine cuire à feu doux, en accompagnement d'une côte de bœuf, en omelette, ou bien encore en crumble avec du foie gras (une recette que nous avons testée), etc...

Ce champignon au goût raffiné et à la chair ferme et compacte est un atout majeur d'après les Chefs cuisiniers. 

L'altitude idéale pour sa cueillette en ce moment, c'est environ 1500 à 1 600 mètres. Au foyer de ski de fond du Col du Barioz, nous étions à environ 1 420 mètres et le refuge du Crêt du Poulet est à environ 1 700 mètres, il y avait donc nécessité de monter et ensuite de redescendre sur une altitude médiane. Les plus sportifs auront réalisé un dénivelé positif de 579 mètres sur 11,3 Km.

Cela n'a pas été sans mal, après le franchissement du Chalet de Pierre Roubet, si certaines vaches buvaient paisiblement dans une mare, une avait décidé d'être récalcitrante, de nous tirer la langue et de nous empêcher de passer. Certes, un panonceau schématique semble dire qu'il faut leur jouer un air d'accordéon, mais nous ne disposions pas de cet instrument ! Il fallait un téméraire, c'est Michel G. qui l'a fait déguerpir.

Le reste du circuit s'est passé sans encombre, au moins jusqu'à notre pique-nique.

Joël G. était resté coincé au ramassage de chanterelles, en se disant pas d'appel téléphonique, je peux continuer. Tous les portables, quelque soit le fournisseur d'accès sont sans réseau au niveau de l'Habert du Levant. Il aura mérité le titre de champion de cette sortie !

Mauricette qui avait terminé son repas s'est écartée du groupe pour aller fumer une cigarette, sans déranger qui que ce soit. Un geste maladroit, sa tête a heurté le toit en tôles de la cabane, ce qui a occasionné une plaie ouverte, avec des saignements prononcés. Sylvie, s'est improvisée aide-soignante pour tenter de stopper l'hémorragie, du coup, notre amie avait l'air d'une mère noël. Après consultation d'un médecin à l'hôpital, cette plaie a nécessité 4 points, les tests neurologiques sont OK et elle a pu rentrer à son domicile.
Les autres photos ont été rajoutées au dossier Juillet-août 2019.